花見の事を考えながら

　金曜の朝から風邪っぽくて、木底のブーツで４時間歩いて帰宅したら、完全に発熱していた。ここの所、また1.5時間以上続けて眠れない日が続いていたので、その反動でか15時間以上続けて眠ったら流石に腰が痛い（苦笑）。たぶん、また体質が変わったんじゃないかな。なんかリセットされた感覚がある。

　
　eriちゃんたちと「楽しい話をしよう」「早くお花見したいね」って話をしていて、「やすのさんはまた新田バーグ作ってください」って言われた。

　懐かしい！　新田バーグ。私は、あの時以来作っていない。日記を見てみたら、それは2006年４月７日の事だった。日記には丁寧にレシピも記載されてた。
　

　【新田バーグ　16個】
　<材料>
　　・豚挽肉　400g
　　・ゴボウ　１本（ささがき）
　　・ニンジン　2/3本（ゴボウと大きさを揃える）
　　・乾燥ひじき　60g（軽く煮て、2cm位に切っておく）
　　・しめじ大　１パック（みじん切りにする）
　　・油揚げ　８枚（油をペーパーで押し切りし、半分に切る）
　　・調味料（酒大３。みりん大２と1/2、醤油大４、だし４カップ）
　　・片栗粉　大２
　１）挽肉、ゴボウ、ニンジン、ひじき、しめじを混ぜ、片栗粉を加え練る。
　２）油揚げを開き、１を詰め、口を畳む。
　３）調味料を鍋で一煮立ちさせ、火を止めてから、２を鍋に入れ、
　　　落としぶたをして2〜30分煮る。

　
　私は何を作っても“お袋の味”っぽくなっちゃって、この時も「あー。ババ臭くて嫌だなー」と思ったけど、まぁ、美味しく出来たし、実際評判も良かったのでよしとした。５年後にリクエストもらえたくらいだし！　再びこの料理を作る日が今から楽しみ。

　
　昨年末（12月11日注文）、HMVで頼んでいたリヒテルのJ.S.バッハ平均律クラヴィーア全曲集がようやく昨日届いた。４枚組で￥1,904だよ。他で買うとこの３倍はする。急いで聞かないと死ぬって程ではなかったので待つ事にしたけど、正直こんなに待つとは思わなかった。たっぷり３ヶ月だもんなぁ。しかし、このタイミングだ。ある意味、空気読めてるね、HMV。ありがとう。楽しみます。
http://www.hmv.co.jp/product/detail.asp?sku=200788