麻布十番にある、小川智寛シェフのお店、Aile Blanche（エル ブランシュ）に行って来た。雪の下人参のムースと越のルビーのクリアなジュレフォアグラバダーのプティシュー 北海道産ぼたん海老と伊勢の金目鯛のマリネ、フォルスバスクの塩カリフラワーのムー…